株式会社すかいらーく（Skylark Co., Ltd.）とは1970年に創業した、ファミリーレストランチェーン「すかいらーく」で知られる多業態レストランチェーンを経営する日本の企業である。洋食ファミリーレストラン「ガスト」、和食チェーン「夢庵」、イタリアンレストラン「グラッチェガーデンズ」、中華料理チェーン「バーミヤン」を経営する。近年では他のレストラン企業やフードビジネス企業のM&Aを実施して、スケールメリットを生かした経営戦略を行っている。すかいらーくグループの運営・傘下の店舗数は、2007年7月現在で4,543店舗。